こうたろう
もうすぐ10月ですね!夏休み終わらないで~(・∀・)
予約必須のヨーグルトをはじめとした、牧場のミルクから作られたスイーツや乳製品を紹介していきますよ!
おいしいミルクは健康に育てられた牛から!
オオヤブデイリーファームさんは合志市にある酪農家さんです。
親子や学生向けの牧場体験も不定期で行われているそうです!
こちらの牧場では、ホルスタインとジャージーが飼育されています。
こうたろう
![牛達が大切に育てられています!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/c174ecd3bd06a83dc1cb7440abea8377-600x399.jpg)
牛達が大切に育てられています!
健康の秘訣は「ω‐3脂肪酸」!?
ジャージーの餌にはあるこだわりが。
それは、「亜麻の種子」を餌としていること!
オオヤブデイリーファームさんはフランスのある企業さんと提携しており、これはそのフランスの活動を取り入れたもの。
健康に良いといわれているω‐3(オメガスリー)脂肪酸を含む亜麻の種子を餌として与えることで、家畜を健康に保つことができる他、ミルクにも天然無添加の状態でω‐3脂肪酸を含ませられるそうです!
こうたろう
おいしいミルクは、大切に育てられた乳牛だからこそのものなんですね!
フランス風のオシャレなショップ
今年オープンした敷地内のショップでは、しぼりたてのミルクから作られた乳製品やスイーツがいただけます!
![ショップの外壁です!オシャレだ…](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/2b66c225c94238b36460a782d2c14514-600x399.jpg)
ショップの外壁です!オシャレだ…
それではショップ内に入っていきましょう!
![入って左には牛の像が!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/f4cadf3cda0e15d1d30ab0027b3616fb.jpg)
入ってすぐ左には牛の像が!オシャレだ…(2回目)
![小さな子供でも過ごしやすい、かわいらしいイートスペースです!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/27af4bf0111074b1ce8b91d45b617b6d-600x399.jpg)
小さな子供でも過ごしやすい、可愛らしいイートインスペースです!
オシャレな内観にはいくつかのポイントがあります!
まずはこちらのカウンター。
構想段階でアンティークショップにて偶然見つけたそう。
考えていたイメージカラーとピッタリだったということです!
![ショップのイメージカラーのカウンターだそうです!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/c654d2ef98e58e8b3698bca34cf0af77-600x399.jpg)
ショップのイメージカラーのカウンターだそうです!
続いては、こちらのシャンデリア。
シャンデリアの上部に王冠がありますが、これがロゴマークに似ていたそう!
さらに、シャンデリア下の棚の模様に注目してください!
中央部の模様がとうもろこしに見えませんか?
こうたろう
オオヤブデイリーファームさんは牛の餌用にとうもろこしも育てており、それと関連のある装飾となっています!
![](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/386a60fab8316f389ed25885100bb3e7.jpg)
シャンデリア上部にある王冠と、その下の棚中央部のとうもろこし!
このように、ショップ内にはオオヤブデイリーファームさんと関連のあるものが多く取り入れられていました!
おすすめメニューの紹介!
それでは、メニューの紹介です!
今回はこちらの3品をいただきました!
![今回はこの3品をいただきました!おいしそうです…](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/c2a63b2327f65878c758d62e839046f2-600x399.jpg)
今回の取材でいただいた3品!おいしそうです…。
MILK❜ORO エイジングヨーグルト (税込900円)
こちらが予約1ヶ月待ちのヨーグルト!
先程紹介したω‐3脂肪酸を含むジャージーのミルクを使ってつくられています。
完全無添加で、7年前から変わらない製法で作られているそう。
オシャレなこの白い陶器には、においがうつりやすい乳製品を守る役割もあるんです!
![](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/1313ba86c782f7f9cfd760d5214e214c-600x399.jpg)
この洗練されたデザインの陶器。オシャレだ…(3回目)
このヨーグルトは「2層式」になっているのが特徴です!
2層式ってどんな感じなの?と思ったあなた、百聞は一見に如かずです!
![スプーンをいれていきます!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/ddefba3176439c61ee033086968c27e6-600x399.jpg)
スプーンをいれていきます!
![](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/c7f7169e80e300be49792c9a4cf2d41d-600x399.jpg)
おぉ…!!上層部はちょうどチーズケーキのようになっています!
![上層はチーズケーキのようにややかため、下層はやわらかいヨーグルトという2層式なのです!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/ee2bfb5fb85eba3a855d8d9e7b4b374d-600x399.jpg)
上層はチーズケーキのようにややかため、下層はやわらかいヨーグルトという2層式なのです!
ヨーグルトはからだに優しいと言われる「甜菜糖(てんさいとう)」をもちいて、ほんのりとした甘みがつけられています。
口当たりはとても滑らかで、優しい甘さが口いっぱいに広がっていきます!
こうたろう
そのため、賞味期限まで発酵は進んでいき、徐々に酸味とコクが増していくのも特徴です!
予約1ヶ月待ちも納得です!
ジャージーソフトクリーム (税込350円)
こだわりのミルクの風味をストレートに味わいたい方はこちら!
しぼりたてのミルクからつくられたシンプルなソフトクリーム。
しかし、その濃厚さは格別です。
新鮮なミルクをあつかえる酪農家だからこそ、この濃厚さが引き出されているのです!
![コーンいっぱいのソフトクリーム!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/1579a4fbc539b5ace79e1a0718a83059-600x399.jpg)
コーンいっぱいのソフトクリーム!
Yogurt スムージー(on ソフトクリーム) (税込800円)
ソフトクリームもヨーグルトも食べたいという欲張りなあなたはこれ!
ヨーグルトの優しい甘みとほのかな酸味に、熊本県産のイチゴとブルーベリーのソース、その上にはミルクの風味が味わえる濃厚ソフトクリーム。
どこにスプーンを入れるかによって、違った味のハーモニーも楽しめる、大満足の一品です!
![イチゴとブルーベリーのソースは、ヨーグルトとソフトクリームとの相性はバッチリ!](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/8809196b648aa6ef9984d67272f88f3a-600x399.jpg)
イチゴとブルーベリーのソースは、ヨーグルトとソフトクリームとの相性がバッチリ!
上記の3品以外にも、ヨーグルトとフルーツを凍らせて作った「ジェラーチョ」や、保湿成分抜群な上に天然成分由来で赤ちゃんにも優しい「ヨーグルト石鹸」など、いろいろな乳製品が販売されています!
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まとめと店舗情報
ヨーグルトをはじめとした乳製品のおいしさの根底には、牛やミルクを大切にする姿勢がありました。
また、天然無添加にこだわった、誰もが安心して食べられるようにという配慮と優しさも、オオヤブデイリーファームさんが人気を博している理由の一つだと感じました。
こうたろう
![ショップ内装。オシャレだ…(最後](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/52e64edc2bff3f290b080f055ab26cd0-600x399.jpg)
ショップ内装。オシャレだ…(最後)
![取材協力ありがとうございました](https://kumarism.jp/wp-content/uploads/2019/09/1d67497dd54aca43c29ad3576560ae3f-414x600.jpg)
取材協力ありがとうございました
店名 | オオヤブデイリーファーム |
住所 | 〒861-1102熊本県合志市須屋2541 |
電話番号 | 096-242-7913 |
営業時間 | 金・土・日曜日と祝日 12:00-16:30 |
店休日 | 月~木曜日(祝日は営業) |
駐車場 | あり |
SNS等 | オフィシャルサイト 公式オンラインショップ |
その他 | イベントや商品の在庫は、電話にて要確認 |
令和元年9月21日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
お求めの際は、事前に確認をお願いします。
取材日令和元年8月19日
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