[SAUSAGE FEST] 美里町にあるおしゃれでスタイリッシュなレストランで絶品ソーセージを！

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私たちは今回美里町を訪れました！
美里町には日本一の石段があります。そのすぐ目の前にあるおしゃれでスタイリッシュなレストラン、「SAUSAGE FEST」さんで美味しいソーセージのランチコースをいただきました。

石段に登る前の栄養補充になりますよ(^ ^)ちなみに私たちはこの後登りました（笑）

大自然に囲まれたレストランの雰囲気は、まるで海外のよう…♪

美里町にある「SAUSAGE FEST」さんは美味しいソーセージが自慢のお店です。

大自然に囲まれたレストラン

日本一の石段のすぐ前にあり、2017年の秋ごろから営業を始められたそうです。
こちらのお店はなんと熊本ミシュランガイドに掲載されています！
もちろんソーセージは絶品です…(^^♪

店内の雰囲気はスタイリッシュでオシャレで、まるで海外のカフェのようです！
そしてお店のいたるところにねこちゃんのイラストが描かれています( ´艸｀)
オーナーさんは猫が大好きなんだそうです★

ねこのイラストがお出迎え☆

とてもオシャレな店内

川のほとりにあり、川を眺めながらお食事を楽しめるお席もあります！

川を眺めながらおいしいお食事

こだわりの手作りソーセージ

なんといってもお店の自慢はソーセージ！！
工場を近くに持っていらっしゃり、そちらで手作りされているとのことです。
熊本県産の食材を用いて本場の味を再現しているのだそう。
感想は次の項に記載します☆

こだわりのソーセージは絶品…！！

全てがおしゃれ！ランチコース

「SAUSAGE FEST」さんではお昼はランチコースのみ取り扱っています。
今回私たちもランチコースをいただきました☆

ランチコースは前菜付きが税込3000円、前菜をつけないコースが2500円です。
なんと使われている食材はなんと99％が美里町のものなんだとか…！
オーナーさんの美里町愛が伝わる料理です！！

そして毎回メニューは違ったものを提供されているそうなので、何度も通いたくなるお店です(＾▽＾)/
今回は私たちが頂いたものを紹介します。

前菜

マグロの燻製のカルパッチョ

前菜は「マグロの燻製のカルパッチョ」。
見た目がとても華やかで、写真映えしますね…☆
マグロの燻製はとても香ばしく、野菜はとてもみずみずしくてとっても美味しかったです( ´艸｀)

自家製パン

自家製ブリオッシュ

自家製パンは「ブリオッシュ」。
筆者は初めてブリオッシュというパンを食べました。
頂いたブリオッシュはバターの香りや味がしっかりしていて、パンというよりケーキのような味わいでした(*´ω｀*)

本日のスープ

ブロッコリーのスープ

本日のスープは「ブロッコリーのスープ」。
メンバー全員がブロッコリーのスープは初めて食べましたが、みんなが絶賛していました…！
ブロッコリーの味はしっかりしているのに、独特な臭みなどなくてずっと飲んでいたいと思うほどです（笑）
自家製パンにつけて食べてももちろん美味しかったです！

メインディッシュ

パプリカのソーセージ

フェンネルのソーセージ

メインディッシュはもちろんソーセージ！！
「パプリカのソーセージ」と「フェンネルのソーセージ」を頂きました。

まずそもそもの存在感が違います。

普段食べているソーセージとは違って皮が厚く、お肉がぎっしりと詰まっているので食べ応え満点！
周りの自家製ピクルスも程よい酸味で野菜のおいしさが充分に感じられましたし、揚げたジャガイモもホクホクしていておいしかったです(^^♪

本当においしくて、食べ終わりたくなかったです（笑）

デザートとコーヒー

ベイクドチーズケーキ

デザートは「ベイクドチーズケーキ」。
チーズケーキの上にはキンカンのシロップ漬けが乗っていました。
チーズケーキは程よい甘さでチーズの味がしっかりとしていました！
キンカンのシロップ漬けと一緒に食べるとまた違った味わいに…♪

コーヒーはオーナーさんがブレンドしたもので、今回頂いたのはエクアドルとインドネシアとコロンビアの豆を使っているそうです。
普段はコーヒーにミルクと砂糖を入れる筆者ですが、頂いたコーヒーは苦すぎず、香りも味も楽しむことができました( ´艸｀)

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まとめと店舗情報

オーナーさんはチェコ出身で、来日後に鎌倉と東京でお仕事をされたあと、熊本でこちらのお店をオープンされました。

オーナーさん

もともと旅行で美里町にいらっしゃっていて、田舎や自然がお好きなオーナーさんはとても魅力を感じたそうですが、飲食店があまりないことをさみしく思ったそうです。そしてこのお店を開くことを決意されたとのことです。

ちなみに「SAUSAGE FEST」さんの名前ですが、意味が分かる方はちょっとクスッと笑っちゃいますよね(笑)

取材の様子

この記事を通して「SAUSAGE FEST」さんの魅力は伝わったでしょうか？
美里町に行った際はぜひランチコースを食べに訪れてみてください。
私も大学生のうちに絶対にもう一度行きます！そう言えるほどとてもおすすめのお店です(＾▽＾)/

「SAUSAGE FEST」さん取材にご協力していただき、ありがとうございました！

オシャレな内観

令和2年3月25日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
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取材日令和2年3月13日