[めるころパン工房] 阿蘇にある”素材がいきた”人気のパン・菓子工房

南阿蘇にある「めるころパン工房」さん

阿蘇の人気店「めるころパン工房」とは

ドアの前ですでにパンのいい香りがします

木々に囲まれた森のような空間の中にたたずむ「めるころパン工房」さん（以下「めるころ」と省略）は阿蘇で20年ほど前（平成8年）からお店を経営しています。パンをはじめフルーツタルトや焼き菓子など多様な種類の商品を販売しています。
ご夫婦でお店を経営しており、自然をモチーフにした店内の設計もご主人が手がけました。
木や土など自然のものを使って装飾された店内は落ちつきがあってとっても素敵です。
店名にも使われている「めるころ」という言葉はご夫婦のお子さんが小さいころにしていたレストランごっこのレストランの名前からとったそうです。響きも可愛くて、店名の由来を聞いた時はついほっこりしてしまいました☺️

生地にこだわったパン屋のおすすめ商品

1つ1つのパンが丁寧に包装されています

「めるころ」さんのパンは何と言っても生地がおいしいんです！お店の方も「生地にはすごくこだわっている」とお話してくださいました。そのため他の店舗に比べて店内に並ぶパンは菓子パンが少ないです。一見シンプルな見た目のパンが多いですが、その1つ1つが素材のもつ美味しさを引き出されるように作られています。
おすすめ商品は『山ぶどうパン』『いちじくパン』といった天然工房のパンとライ麦を使った『ドイツパン』です！おすすめ商品なだけあってこの日も３時ごろ来店したらすでに完売でした…悔しいです（ ;  ; ）でも、それだけおいしいってことですよね！

ちなみに今回私たちがいただいたのは以下の商品。
・ワッフル
・キッシュ
・マンデルロズィーネ（りんご）

左からワッフル・キッシュ・マンデルロズィーネ

以下でこの3つのパンを食レポしていきます♪

ワッフル

甘すぎずシンプルな味わいのワッフルは表面がサクサクしていてペロッと食べられました(^^)

キッシュ

具だくさんのキッシュはオニオンとチーズの風味が豊かでしっかりした味わいでした。
食べた後は結構お腹いっぱいになるのでお昼ご飯にもぴったりです♪

マンデルロズィーネ

『マンデルロズィーネ』はドイツの焼き菓子で「めるころ」さんではクランべリー・りんご・レーズンの三種類が販売されています。今回はその中の”りんご”をいただきました。アーモンドクリームがぬられたりんご風味のパンの中にはゴロゴロとした甘いりんごが入っています！甘さとしてはドライフルーツのような甘さですが、柑橘系の爽やかな味わいなのでとても食べやすいです。今回の取材は５人で行ったのでみんなでシェアして食べるとついりんごの取り合いに…それくらい美味しかったです😣

パンだけじゃない！「めるころ」さんの多様な魅力に迫ります♪

店内を見回すとパンだけではなく色々な商品が並んでいます！

フルーツタルト・ロールケーキなどの生菓子もおすすめ！

フルーツタルトの果物の大きさにびっくり！

おっきなイチゴがのったイチゴタルト。大口で頬張るとイチゴの甘酸っぱさとカスタードの甘さが口に広がって思わず満面の笑みに(^^)

生地がふわふわで優しい味わいの抹茶ロールは「めるころ」のロゴ入りです★

焼きバナナとシナモンの風味が相性抜群のバナナタルト。バナナを全身に感じるほどバナナです！笑

焼き菓子もたくさんあります！

くまモンの可愛い焼き菓子を見つけました！お土産にもぴったりですね。

自家製ジャム

地元のフルーツを使ったジャムから他にはない珍しいジャムまで全て手作りです！

ワイン

「パンといったらワインですよね。」ということで店内にはワインまで置いてます😋

好奇心旺盛ゆえに次第に商品が増えていったそう。商品がたくさんなうえにどの商品もとても美味しそうなので何度でも通いたくなりますね！

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まとめ・店舗情報

お店のすぐ隣にはイートインスペースも

「めるころパン工房」さんの品数の多さと商品1つ1つのクオリティの高さは地元の方のみならず多くの観光客をも魅了しています。店内に流れる穏やかな音楽・自然な雰囲気に包まれた内装・部屋全体を漂うパンのいい香りがお店に訪れる多くの人を癒してくれます。店内にはイートインスペースもあり、お店で買った商品をすぐ頂けるのも嬉しいですよね。お店を経営する原田夫婦のこだわりが詰まったとても素敵なお店です。阿蘇に訪れた時はぜひ立ち寄ってみてください(^^)

平成31年2月27日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
お求めの際は、事前に確認をお願いします。
取材日平成31年2月9日