[みなくるファーム] ご夫婦でされている天草の海と山に囲まれた果実園★人気のイチジク商品をご紹介!


こんにちは!カメラマンのつばさです!
今回は天草は苓北町の農家さんである「みなくるファーム」さんにお邪魔しました!

概要

みなくるファームさんはオリーブ、いちじく、ブルーベリー、ハーブの栽培、加工販売をご夫婦でされているあたたかいお店です。

今回はいちじくを中心に取材させていただきました。

店名みなくるファーム
住所熊本県天草郡苓北町瀬川2948
電話番号 090-7849-3209
店休日なし

目の前は海!

目の前は海!反対側には山!というとても自然豊かなところにみなくるファームさんがあります。

なんと、この建物はほとんどご主人の生吉さんが作られたそうです、、、!

ミナクルファーム外観

海の見える白いお家はとても素敵です!

商品情報

こちらは生食用いちじくいちじくジャムです。

いちじくといちじくジャム

いちじく本来の甘さを感じることができます

いちじくといえば赤紫色のイメージがあったのですが、みなくるファームさんが栽培されている品種は写真のとおり緑のいちじくなんです。

現在、4品種のいちじくを目的に合わせて栽培しているそうです。

生食用いちじくとして栽培しているバナーネとても甘みが強く、つぶつぶした食感が心地よく口の中で感じられます。

ジャムは、レモンと砂糖しか使っていないそうで、甘すぎないすっきりとした味わいです。
食感はいちじくの果実感が残っており、食べ応えも十分です。
くどさが全くないのでいろんな場面で活用できそうです!

ビニールハウス内のいちじく

ビニールハウス内のいちじく。このように中が見えていると収穫の合図だそう。

歩いて行けるところにいちじく畑があります。近くで作られていると安心ですね。

 

・生食用いちじく(収穫期限定):1パック(約6個)300円

・いちじくジャム(140g):400円

・フレッシュドライいちじく(1パック40g):400円

フレッシュドライいちじく

フレッシュドライいちじくは「くまもとの宝物グランプリ」に苓北町から選出されたそうです!

おすすめポイント

こちらは昔、喫茶店で働いていたという奥さんが試作されたいちじくクッキーです。

いちじくクッキー

奥さん手作りのクッキーは絶品でした!

いちじくジャムはこのような使い方もできるんですね!

スマホ越しのいちじくクッキー

インスタ映えクッキーをパシャり

取材班もやみつきの美味しさでした!!しっとりとしたクッキーとの相性抜群ですよ。
写真を撮りたくなるような見た目の可愛らしさも注目ポイントです★

ケーキによく使われるネグローネという品種のいちじくは同じく苓北町の「洋菓子店Hana」さんにも提供しているそうです!
苓北町内で循環している感じがとても良いですね!

周辺の観光スポット

 

まとめ

宮﨑さん夫婦

素敵なご夫婦でした!

ご主人の宮﨑生吉さんが栽培を、奥さんの益美さんが加工を手がけ、二人三脚でお店を運営しています。

栽培にも、加工にも、たくさんの愛情が込められた商品をぜひご堪能ください。

平成30年1月24日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
お求めの際は事前に確認をお願いします。
取材日 平成29年12月9日

3 Comments

宮崎 生吉

いつもお世話になっています。ミナクルファームの宮崎です。ミナクルファームの電話番号が0969-7849-3209になっています。間違っていますので訂正できないでしょうか?
正しくは、090-7849-3209です。
よろしくお願い致します。

返信する
Tsubasa

お世話になっております。Kumarismの杉本です。
ご指摘大変感謝いたします。
当方の確認ミスで申し訳ありません。すぐに修正させていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。

返信する
宮崎生吉

早速のご対応ありがとうございます。
私のチェックミスでお手数をおかけしました。
知り合いの娘さんから商品を依頼されて、その知り合いが電話番号の間違いに気が付き教えてくれました。
重ねてお礼を申し上げます

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