[みなくるファーム] ご夫婦でされている天草の海と山に囲まれた果実園★人気のイチジク商品をご紹介！

こんにちは！カメラマンのつばさです！
今回は天草は苓北町の農家さんである「みなくるファーム」さんにお邪魔しました！

概要

みなくるファームさんはオリーブ、いちじく、ブルーベリー、ハーブの栽培、加工販売をご夫婦でされているあたたかいお店です。

今回はいちじくを中心に取材させていただきました。

目の前は海！

目の前は海！反対側には山！というとても自然豊かなところにみなくるファームさんがあります。

なんと、この建物はほとんどご主人の生吉さんが作られたそうです、、、！

海の見える白いお家はとても素敵です！

商品情報

こちらは生食用いちじくといちじくジャムです。

いちじく本来の甘さを感じることができます

いちじくといえば赤紫色のイメージがあったのですが、みなくるファームさんが栽培されている品種は写真のとおり緑のいちじくなんです。

現在、４品種のいちじくを目的に合わせて栽培しているそうです。

生食用いちじくとして栽培しているバナーネはとても甘みが強く、つぶつぶした食感が心地よく口の中で感じられます。

ジャムは、レモンと砂糖しか使っていないそうで、甘すぎないすっきりとした味わいです。
食感はいちじくの果実感が残っており、食べ応えも十分です。
くどさが全くないのでいろんな場面で活用できそうです！

ビニールハウス内のいちじく。このように中が見えていると収穫の合図だそう。

歩いて行けるところにいちじく畑があります。近くで作られていると安心ですね。

・生食用いちじく（収穫期限定）：１パック（約６個）３００円

・いちじくジャム（１４０g）：４００円

・フレッシュドライいちじく（１パック４０g）：４００円

フレッシュドライいちじくは「くまもとの宝物グランプリ」に苓北町から選出されたそうです！

おすすめポイント

こちらは昔、喫茶店で働いていたという奥さんが試作されたいちじくクッキーです。

奥さん手作りのクッキーは絶品でした！

いちじくジャムはこのような使い方もできるんですね！

インスタ映えクッキーをパシャり

取材班もやみつきの美味しさでした！！しっとりとしたクッキーとの相性抜群ですよ。
写真を撮りたくなるような見た目の可愛らしさも注目ポイントです★

ケーキによく使われるネグローネという品種のいちじくは同じく苓北町の「洋菓子店Hana」さんにも提供しているそうです！
苓北町内で循環している感じがとても良いですね！

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まとめ

素敵なご夫婦でした！

ご主人の宮﨑生吉さんが栽培を、奥さんの益美さんが加工を手がけ、二人三脚でお店を運営しています。

栽培にも、加工にも、たくさんの愛情が込められた商品をぜひご堪能ください。

平成30年1月24日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
お求めの際は事前に確認をお願いします。
取材日 平成29年12月9日