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2018.07.22

[きなこーや]練りたてのわらびもちが絶品!

約 5 分
[きなこーや]練りたてのわらびもちが絶品!

こんにちは!Kumarism新メンバーのゆうきです。

 

子飼橋を渡った先の新屋敷にある「きなこーや」さん。

今回私たちはそこに取材に行かせていただきました!

 

概要

わらびもちが看板商品の和スイーツ屋さん。

うさぎがトレードマークです🐇

店内

店内は落ち着いた〝和〟の雰囲気🌸

 

おすすめ商品

今回頂いた商品は4品

  • 匠のわらびもち
  • 抹茶わらびもち
  • きなこたっぷり 香ばしロールケーキ
  • きなこのシュークリーム

ドリンクは

  • 裏千家 鵬雲斎宗匠御好 弥名の白の抹茶
  • アイスグリーンティー

おすすめポイント

まず紹介させていただくのは、看板商品〝匠のわらびもち〟

持ち帰りができないのでお店でしか食べられない限定メニュー!⭐

練りたてを提供しているのでもちもちの新触感が楽しめます♪

匠のわらびもち

宝石箱のようでした★*。

 

「きなこーや」さんの一番のこだわりは〝食材〟

九州産の食材を使って、数々の絶品和菓子を作っています。

きなこには沖縄のきび糖や天草の塩、熊本の大豆が使用されているそうです。

 

次にご紹介するのは〝抹茶わらびもち〟

こちらは福岡県八女市の星野村特産の抹茶を使用!

濃厚な抹茶わらびもちの上から、別添えの黒蜜と抹茶をかけるとさらに美味しくなります^^*

抹茶わらびもち

黒蜜をかけても、黒蜜につけても◎

 

〝きなこたっぷり 香ばしロールケーキ〟〝きなこのシュークリーム〟はきなこと洋菓子を組み合わせて生まれた商品!

お持ち帰りやお土産にぴったりです♪

ロールケーキ

中にはもちもちのわらびもちが・・・!

シュークリーム

カスタードときなこのクリームが自家製黒蜜のシュー生地と相性バツグン!

 

“白の抹茶”とは?

お抹茶も美味しかったです!

〝裏千家 鵬雲斎宗匠御好 弥名の白の抹茶〟と聞いた時に、「白い抹茶?珍しい・・・」と思いました。

その写真がこちら↓↓↓

白の抹茶

白色ではありませんでした(笑)

綺麗な抹茶色でした。それではこの〝白〟とは何を表わしているのでしょうか?

実は〝ランク〟を表わしているそうなんです!

現在では濃茶と薄茶の区別として用いられるようですね。

 

〝裏千家〟とは茶道の党派のうちの一つ。その他には表千家と武者小路千家があります。

裏千家はたっぷりと泡を立てるのが特徴だそうです。とても美味しかったです!

 

まとめ

「きなこーや」さんは元々上通にある系列店「あまみや」の側にあったそうです。しかし近くに駐車場がなく、「車で来店したい」と言うお客様の声に応えるために現在の新屋敷に移転されたそうです。

普段は年配のお客様がよくいらっしゃいます。散歩がてらに少し立ち寄って、いろんなスイーツをお持ち帰りされるそうです。また、大学の近くということもあり、時間帯によっては学生さんもよく来店するようです。

店内には様々なスイーツが並んでいて、そのどれもが美味しそうでした!落ち着いた〝和〟の雰囲気にも癒されました🌸

取材に応じてくださった店長さん、そして撮影に協力してくださった店員さんたち、本当にありがとうございました。とても素敵な方々でした!

お客様に愛され続けている理由がよくわかりますね♪

店員さん

快く取材を受けてくださってありがとうございました!

黒蜜わらびもち

お土産までいただきました^^*

 

お店の情報

 

店名きなこーや
住所〒862-0975 熊本市中央区新屋敷2丁目27-14
電話番号096-223-5305
営業時間10時-20時
休業日なし
席数1テーブル(5,6人程度)
その他祝日は営業時間変更の可能性あり

平成30年7月22日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
ご来店の際は、事前に確認をお願いします。
取材日:平成30年7月11日

 

この記事の作成者について

Yuki

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