[Tomi’s Shortbread House] イギリスに訪れた気分になれる英国菓子店

熊本市中央区妙体寺町にある、英国菓子店「Tomi’s Shortbread House」さん＊
お店に入ると、優しいバターの香りに包み込まれ、とてもハッピーな気持ちになれます。店内は、本場イギリスのティールームのように可愛らしく素敵な空間で、熊本に居ることを忘れてしまうほど。イギリスの代表的なお菓子、ショートブレッドの他にも、スコーンやケーキ、紅茶なども購入することができます。

Tomi’s Shortbread House　お店の外観

お店の情報

もともと洋菓子作りのお仕事をされていた、店主のウィルソン・ユキさん。フランスとイギリスに洋菓子作りの勉強に行かれ、7年以上の期間を経て、熊本に英国菓子店をオープンしました。

店主のウィルソン・ユキさん＊

都会ではできない、熊本だからこそできる英国菓子の販売にこだわっており、原材料は九州産のものを使用し、お客様に安心して食べていただけるお菓子を作り続けています。そんなユキさんの作る英国菓子は、本場の味がそのまま再現されており、どこか懐かしくてやさしい味がします☆

英国菓子がずらりと並んでいます

イギリスから日本に帰ってきて、「本物の味が食べたい！」と熱望される方や、子供にいいものを食べさせたいと考えるお母さん、お土産に喜ばれるお菓子を購入したい方など、様々なお客様が訪れます。イギリスに長い間 住まれていたユキさんは、「お店に入ったときに、『イギリスってこんな感じだったな～』とほっとしていただける、おかえりなさいと迎えられるようなお店でありたいです」と笑顔でお話されていました＊

おすすめメニュー

• ショートブレッド
  イギリスでは、いつも家に常備されているほど日常的なお菓子です。「Tomi’s Shortbread House」さんでは、3カ月に1度変わる、季節ごとのショートブレッドと、プレーン味のショートブレッドが購入できます。年間で8種類販売される、ショートブレッドを食べ比べするのもおすすめです＊
  

  色んな種類のショートブレッド

  

  ショートブレッド　王道のプレーン味

• スコーン
  イングリッシュスコーンと、カントリ―スタイルスコーンの2種類があります。スコーンは、本場のものより小さい、食べやすいサイズに作られていて、ユキさんの心配りが感じられます＊ジャムとクリームを付けて食べるのが定番です！
  ★イングリッシュスコーン（卵使用）
  

  イングリッシュスコーン

  都会風のスコーンです。表面がつやっぽく、とてもサクサクしています！バターの風味が強く感じられます。

  ★カントリ―スタイルスコーン（卵不使用）
  

  

  カントリースタイルスコーン

  　田舎風のスコーンです。表面がぼこぼこしていて、こちらもサクッサク！イングリッシュスコーンよりも、素朴な味です。

• ケーキ
  いくつも種類があります！そのなかで、特に人気のケーキは「ビクトリアサンドウィッチ」と「ブラウニー」です。
  ★ビクトリアサンドウィッチ
  
  

  ビクトリアサンドウィッチ　

  イギリスのティールームには欠かせない存在です☆フレッシュなラズベリージャムとクリームが相性抜群！バターの生地は、とてもしっとりとしていて食べ応えのある食感です。一度食べたら、その味を忘れられなくなるでしょう、、、♥

  ★ブラウニ―

  

  ブラウニー

  男性に1番人気の商品！こちらも、とても濃厚でしっとりしたケーキ。チョコレートの甘みがぎゅっと詰まっています。

• 紅茶・ジャム
  イギリスから直接輸入したこだわりの紅茶や、熊本県産の美味しいジャムなどが揃っています。このお店でしか購入できない代物もあるので、来店した時には要チェックです！
  

  紅茶とジャム

  古くから、イギリス王室に愛されている人気の紅茶です☆彡堪能あれ！

周辺のおすすめスポット

[tartelette]小さなタルトで素敵なひとときを＊

まとめ

「Tomi’s Shortbread House」さんでは、本場の味と変わらない イギリス生まれの美味しいお菓子が購入できます＊お土産・贈り物に買うのも、自分へのご褒美に買うもよし♥ 私も行きつけになりそうです！（笑）とっても可愛くて素敵なお店です。是非みなさんも、イギリスに訪れた気分になれる「Tomi’s Shortbread House」さんへ訪れてみてください。

英国雑貨＊

お店の情報

平成30年8月25日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
ご来店の際は、事前に確認をお願いします。
取材日：平成30年8月21日