[やま康] あか牛料理専門店★丼は南阿蘇・高森では元祖！！

概要

やま康は熊本県阿蘇郡高森町にあるあか牛料理専門店です。国道265号線沿いにあり、広い駐車場が有ります。店内には座敷席とテーブル席が32席ずつ程度ありゆったりとした空間が広がっています。

ランチ情報

あか牛料理専門店ならではのこだわりがつまったお肉を贅沢に使ったあか牛丼とステーキがイチオシメニューです。

• 気まぐれメガあか牛丼（1850円）

気まぐれメガあか牛丼

丼に使われているのはランプやイチボやテンマルと呼ばれる希少部位で日によって使われる部位が異なります。特製の辛味噌と卵がお肉とよく合いご飯がすすむ一品です。通常の気まぐれあか牛丼の1.5倍のお肉が使われており大満足の丼です。

• あか牛サーロインステーキ110g（1850円）

あか牛サーロインステーキ

ステーキに使われているのはサーロインのみです。しかし、余分な脂を外してあるため最後までおいしく食べることができます。冷えても固くなることがなく柔らかいお肉です。特製ダレとの相性は抜群です。

やま康　メニューの一部

丼物のメニューをご紹介します。

• あか牛ロース180g　2650円 　　あか牛ロース110g　1850円
• 気まぐれメガあか牛丼　1850円
• 気まぐれあか牛丼1450円
• 特製びっくりカツ丼　1000円
• あか牛鉄板焼き　1500円

また熊本のりんどう豚を250g以上使用したカツ丼もあります。これらのメニューについている味噌汁はプラス100円でダゴ汁に変えることもできます。これらはとても人気なので予め電話確認をしておくと確実に食べることができます。他にも、チキン南蛮や高菜飯などの単品メニューも充実しています。さらに自家製の漬物は取り放題です。

おすすめポイント

• 地産地消にこだわっている食材

やま康で使われているあか牛は80%以上が南阿蘇・高森産です。毎日仕入れをされており、レアでも安心して食べることができる程新鮮です。お米や野菜も地元産のものを使用されています。

• お手頃な価格

ステーキとあか牛丼

本物志向にこだわり手の込んだ一品を少しでも安く提供することを心がけておられます。あか牛ステーキ110g 1850円、メガあか牛丼 1850円という価格で提供されており、この価格で食べることはなかなかできません。

まとめ

山康　内観の様子

真っ赤な看板が目印です★

細部までこだわりのつまった料理はなくなり次第終了してしまうので、予め電話をしたほうがいいと思います。是非絶品あか牛丼を食べに行ってみて下さい。

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