上天草市松島のCafe＆bar MARCOは美味しくてオシャレ

概要

Cafe＆bar MARCOは上天草市松島町合津にあります。昼はカフェ、夜はバーという形で営業されています。

お店はリノベーションされていて、椅子や机も手作りで、壁も綺麗に作り変えられています。そのため、かなりオシャレなカフェ＆バーとなっていまして、地元民や若い女性の方々にも親しまれているお店です。
地元の方も多くいらっしゃっていて、お昼時は多くの方々に賑わっていました。

ランチ情報

松島町会津のCafe&Bar Marcoの店内

ピザが一番オススメで、ピザが人気があるそうです。冬だと、天草産の真鯛と八代産の新鮮トマトが使われたピザがとてもオススメかつ人気だそうです。チーズはオランダの伝統製法で作られた貴重なチーズとなっていて、オランダの友人の方が農家さんから直接買い付けていて、直送してくれるそうです。ベーコンも無添加となっていて、今まで食べたことのないピザを食べることができるとのことです。
2016年11月から女性に人気のあるパスタセットを開始したそうです。パスタは全て生パスタで、もちもちツルッとした食感が特徴です。

ランチにはピザやパスタがあるため、十分にランチを楽しめることができます。特にピザはとても美味しいそうです。今回は時間の関係上、食べることはできませんでしたが、いつか食べに行きたいです。

ディナー情報

天草のフレッシュなフルーツが売りになっていて、お酒だと、甘いカクテルなどが多めの品揃えになっているそうです。また、焼酎も置いてあるそうです。日本酒はありません。女子会などにも利用することができ、予算に合わせたプランを選ぶことができます。

おすすめポイント

松島町会津のCafe&Bar Marcoのカウンターとキッチン

地のものを活かした料理が売りであり、こだわりであるそうです。そのため、天草のフレッシュなフルーツを使うことにこだわりがあり、一般的な飲食店で使われるような大手飲料メーカーのジュースを使用したカクテルは基本的にありません。

飲み物でオススメは、天草の柑橘を発酵させたシロップを使用したソーダやスカッシュがオススメだそうです。酵素ドリンクを出しているお店はあまり熊本になく、手作りドリンクを味わえることはあまりないと思います。

お店の特徴として、創作料理も多くなっています。また、天草や熊本の地のものを使った料理を楽しく作れて、美味しく作ることを大事にしているそうです。

周辺の観光スポット

まとめ

Cafe&Bar Marcoの外観

今回、お昼に取材をさせていただき、お飲み物しかいただかなかったのですが、魅力的かつ美味しそうな料理が盛りだくさんでした。まず、食材へのこだわりがすごいことがこちらに伝わりました。美味しいものを楽しく作るという気持ちと、オシャレな内装と音楽を楽しみながら、いただく料理は最高だろうなと感じました。
こだわりの食材を使った美味しい創作料理をお手頃な価格で楽しめるカフェ＆バーがCafe＆bar MARCOです。上天草市へ行った際は、ランチタイムやカフェとして1回は利用して欲しいお店でした。

追記として、今回対応していただいた山崎さんは関東から天草の方へ移り住んだそうで、天草で楽しく過ごせているそうです。また、他のスタッフの方々もすごく素敵な笑顔で対応してくださり、和やかな雰囲気のカフェが＆バーとなっています。
そして、ちょうど取材日にはイベントが開催されていて、「オーダーメイド革靴展示受注会」が実施されていました。その人の足のサイズをその場で採寸し、1年後にもう一度同じ場所で渡すことになるそうです。そのときに、サイズ感のチェックなどもするそうです。詳しくは別記事でまとめています。