[カレーと創作スパイス料理YODARE] こだわりぬかれーた唯一無二の絶品よだれカレー！

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行列の絶えない熊本市南区にある創作カレーの「カレーと創作スパイス料理YODARE」さん。
正解がない自由な料理のカレーに魅了され、
創作を繰り返す店主がつくる唯一無二のカレーはヨダレがでるほどの美味しさ！
絶品カレーの人気の理由やお店の情報を紹介していきます！

かわいい看板がお出迎え♪

行列の絶えない人気のお店

「YODARE」さんが営業を始めたのは2016年4月頃

お客さんに「よだれが出るほどおいしいカレーを提供したい」をモットーにスタートされたそうです。

お店の外観

しかし、当初は別の場所での開業だったそう
オープン予定だった次の日に熊本地震で被災され、一時営業を断念

いろいろな苦難を乗り越え、
2016年9月から現在の場所で営業を再開し、いまに至るそうです。

そして約2年半経った現在では行列の絶えない人気店！

独特でかわいい雑貨の並ぶオシャレな店内

店内に入ってまず目についたのはオシャレでかわいい雑貨たち！

カレーにまつわるものからドライフラワーや遊び心の感じられるものなどなど。
そしてなんとカレーＴシャツまで！

カレーへの愛がひしひしと感じられます。

ドライフラワーとおもしろい雑貨も置いてあります

混盛りカレーがＴシャツになっちゃいました！

店内はこぢんまりとしていて落ち着いた雰囲気に感じられました！

グループでの来店はもちろん、テーブル席だけでなくカウンターもあるので
お一人でのお食事も気兼ねなくできます！

お店の内装

ドライフラワー

カレーは3種類まで自由に組合せ！

• 単品カレー　850円~ (税込)
• レディースカレー　700円~ (税込)
• あいがけカレー　+100円
• 混盛りカレー　+200円
• キッズサイズカレー　400円 (税込)

あいがけカレーが二種
混盛りカレーが三種のカレーを選べます！

その他トッピングやドリンクは下の写真の通りです。
お得なランチ限定ドリンクセットもあります♪

カレーメニュー

ドリンクメニュー

カレーのメニューは時折変わるそうですが、今回はこちらのメニュー
どれも人気だそうで、お好みに合わせてお選び下さい♪

どれもおすすめ！

贅沢な3種盛り！「混盛りカレー」

そして今回頂いたのが「混盛りカレー」！！
見てください。この芸術的ともいえる美しいカレー
写真映えも文句なしです。

上:バターポークカレー
左:エビアンドピースカレー
右:よだれ鶏キーマカレー

上:バターポークカレー
左:エビアンドピースカレー
右:ゴマ香るポークキーマカレー

「バターポークカレー」は比較的マイルドで優しい味わい
少し辛いのが苦手なお子さんでも食べられると思います！
添えられたナッツとの相性も抜群でした！

「ゴマ香るポークキーマカレー」は少し辛めのキーマカレー
ゴマにより引き立てられた肉の旨味とスパイスが絶妙にマッチ！
ネギが食感と風味でアクセントになってます♪

「よだれ鶏キーマカレー」も少し辛めなキーマカレー
ポークキーマとはまた違うチキンの旨味とスパイスが効いて旨辛でした！

「海老アンドピースカレー」は海老をつかった海鮮風カレー
これは一口目で衝撃を受けました(゜o゜)
見た目は普通のカレーですが
凝縮された海老の出汁による旨味が口に入れた瞬間広がります！！
個人的イチオシカレーでした♪
しかし、少量生産のため単品・テイクアウト不可なのでご注意を！

混盛りカレー

それぞれの特徴があってどれもお勧めです！！
リピータになって全種類制覇目指してください(^<^)

そして付け合せの紫キャベツや玉ねぎかぼちゃまでもが美味しいので
ぜひ付け合せはありのままでご注文下さい♪

ぜひ自家製ラッシーもご一緒に！！

ランチでお得なドリンクセットは自家製ラッシーがおすすめ♪
ヨーグルトなどを混ぜ合わせ濃厚で優しい味わいのラッシーは
スパイスの効いた辛口カレーには特におすすめです！

自家製ラッシーと一緒にどうぞ

美味しさの秘密は店主のカレーへの愛と探究心！？

いまでは人気カレー店の代表となられた店主の坂本さんが
カレーに魅了され、創作を始めたきっかけは意外なものでした。

昔、スパイスカレーを作ろうと試みたところ全然うまくいかずに
とても美味しいとは言えないカレーができてしまったそう
しかしその時、和食・洋食といった料理とは違い、作り方にこれといった決まりがなく、
自由であるが簡単に扱えるわけではないところにカレーの魅力を感じたそうです。

よだれカレー

ここから独学でカレーの作り方を学び
時折「カレー修行」と称し国内でカレーを探求し刺激を受けつつ
創作を繰り返すことで、正解を探しながらカレーを作り続けているそうです！

坂本さんは「創作を繰り返すことでひとつの形を見つけたい」とおしゃられておりました！
カレーへの深い探究心と愛が「YODARE」さんの人気に繋がっているのではないでしょうか！

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まとめと店舗情報

言葉では伝えきることができない美味しさがありました！
こだわりぬかれた逸品は他では決して味わうことができないので
ぜひ食べに行ってください(^<^)

YODAREの文字

また、坂本さんご夫婦は、気軽に話しかけてくださったり、
常連さんの大学生のことを好く話されていたりと、
お客さんをとても大事にされていて優しい方々でした！
人気の秘密は坂本さんご夫婦の人の良さもあるかもしれません♪

平成31年2月14日現在
※内容・金額が変わる可能性があります。
お求めの際は、事前に確認をお願いします。
取材日平成31年2月2日