[メーンの盛] あっさり鶏がらスープ×ボリュームたっぷり野菜のちゃんぽん

概要

こんにちは～、しったかです☆
「メーン」という響きに対して、剣道の面しか思い浮かびませんでした。あ、実は以前に剣道をしていたことがあります。そうは見えないとよく言われます。はい、どうでもいいです。

本日ご紹介するのは、天草市大江にある”メーンの盛”です。メーンの盛は、大江天主堂から徒歩5分ほどのふもとにあります。その名の通り、ちゃんぽんと皿うどんが食べられるお店です。

実はわたくし、長崎出身なんですよね。しかも、親戚がちゃんぽん、皿うどんを商売にしていて、小さい頃からなじみのある料理なんです。そんなちゃんぽん通（？）のわたくしが、天草にも天草ちゃんぽんなるものがあると聞いて、ぜひ天草でちゃんぽんのお店を取材したいと思った次第であります！！ちゃんぽんに関しては舌が肥えてる”はず”です（笑）

お店はご店主と奥様のふたりで営業されています。もともと姉妹の方がされていたお店を10年程前に引き継いだそうです。以前は長崎に住まれていたそうで、本場、長崎のちゃんぽん、皿うどんが天草で楽しめます！！（天草ちゃんぽんじゃないんか～～～い…）ご店主はとても気さくな方で、取材にも快く応じていただきました。

メーンの盛の店内の様子。

メニュー情報

• ちゃんぽん　￥700
  鶏がらのあっさりスープと、これぞちゃんぽんというよな野菜のボリューム感が特徴のちゃんぽんです！！
  観光客の方は、やはりちゃんぽんを頼まれる方が多いようです。

メーンの盛のちゃんぽん￥700

• 皿うどん　￥800
  皿うどんと言ったらやはりパリパリ麺ですよね。ここメーンの盛ももちろんパリパリ麺ですよ☆あんかけは甘めで、麺によくからんでおいしかったです！！長崎では皿うどんにソースをかけて食べますが、お酢で食べるところもありますよね。ちなみにわたくしは、なにも使わず素材の味を楽しみます。（ドヤ顔）
  皿うどんは地元の方にも人気のメニューのようです。

メーンの盛の皿うどん￥800

• チャーハン　￥600

おすすめポイント

• 野菜メガ盛り。。

野菜のボリュームが…。

これぞちゃんぽんっといった感じで本当に具だくさんです。。キャベツ、たまねぎ、にんじん、もやし、ニラ、豚肉、はんぺん、ちくわがお皿いっぱいに盛られています。。ひとりでは食べきらない程でした。。大袈裟かもしれませんが、いままで食べたちゃんぽんの中でいちばんボリュームがありました。。ちゃんぽん通（？）のわたくしが言うので間違いないはず（？）です。。

• こだわりのスープ！！

手作りの鶏がらスープです！！鶏の他に、アジやみりんなども使って甘めの味つけに仕上げています。7時間、じっくりコトコト煮詰めるそうです。もういちど言わせてください。7時間も、じっくりコトコト（ブルゾンち〇み風）、煮込んでいますよ！！実際に食べてみた感想は、本当にあっさりしているなということです。クセがなく、とてもおいしかったです（＾＾）

恋も仕事も、じっくりコトコト。（くどい。）

まとめ

大江天主堂、ロザリオ館のすぐそばにあるメーンの盛

メーンの盛は、天草市、大江天主堂のすぐふもとにあり、天草ロザリオ館の目と鼻の先にあります。この辺りはお店も少ないので、大江を訪れた際にはぜひ立ち寄ってほしいお店です。またメーンの盛のちゃんぽんは、わたくしがこってりよりもあっさりスープが大好きというのもあるかもしれませんが、いままで食べてきた中で5本の指に入るちゃんぽんでした。スープだけではなく、野菜の圧倒的ボリュームもオススメする理由のひとつです。ちゃんぽん通（？）のわたくしを信じていただきたい。。ぜひみなさまに食べていただきたいちゃんぽんです！！